がんもどき風（2人分）

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　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　３０分

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	121kcal
たんぱく質	3.9g
脂質	8.3g
炭水化物	7.0g
ナトリウム	342mg
食塩相当量	0.9g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

はつがげんまい粉
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　発芽玄米粉をつなぎに使った、がんもどき風のおかずです。

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　白だし（小麦）

　材料（２人分）　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　はつがげんまい粉･･･15g
・　もめん豆腐･･･100g
・　ねぎ（みじんぎり）･･･少々
・　サラダ油・・・大さじ1
・　パセリ・・・少々
＜調味料＞
・　白だし・・・少々
・　塩・･･少々
・　こしょう・・・少々

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　軽く水気を切ったもめん豆腐にはつがげんまい粉を加え、よく混ぜ合わせます。
②　ねぎ、白だし、塩、こしょうを加えて混ぜ、5～6個に分け、平らな形に整えます。
③　サラダ油を引いたフライパン（弱火）で、両面を5～6分焼きます。
④　皿に盛り付け、パセリを飾って完成。

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米粉のカスタード（2人分）

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　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１～２時間

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	181kcal
たんぱく質	6.3g
脂質	5.4g
炭水化物	26.3g
ナトリウム	64mg
食塩相当量	0.2g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　電子レンジで作る、米粉のカスタード！
　おすすめは、米粉の皮ではさんだ、カスタードどらやきです。

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　卵、牛乳（乳）

　材料（２人分）　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　こめ粉･･･20g
・　砂糖･･･30g
・　卵･･･1個
・　牛乳･･･150㏄
・　バニラエッセンス･･･適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　耐熱容器にこめ粉と砂糖を入れて混ぜます。
②　牛乳を加えながら混ぜ、バニラエッセンス、卵を加えてさらによく混ぜます。
③　ラップをして、電子レンジ（500W）で約1分加熱します。
④　加熱が終わったら取り出し、よく撹拌します。
⑤　加熱と撹拌をさらに2回繰り返し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。

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米粉のホットケーキ（2人分）

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１０分

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	344kcal
たんぱく質	8.4g
脂質	8.8g
炭水化物	55.6g
ナトリウム	205mg
食塩相当量	0.5g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　簡単にできる、朝食にもおすすめなもっちりホットケーキ！

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　スキムミルク（乳）、バター（乳）、卵

　材料（２人分）　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　こめ粉･･･100g
・　スキムミルク･･･30g
・　ベーキングパウダー･･･3g
・　砂糖･･･大さじ3
・　豆乳･･･100㏄
・　卵･･･1個
・　バター･･･10g

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　バター以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
②　フライパンにバターを入れて弱火にし、おたま1杯分ほどの生地を流し入れます。
③　両面を焼いたら器に盛り付け、お好みでバターやシロップをかけて完成。

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蒸しケーキ（4個分）

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　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　３５分

　栄養成分（1個分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	230kcal
たんぱく質	5.1g
脂質	7.2g
炭水化物	35.0g
ナトリウム	143mg
食塩相当量	0.4g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　簡単にできる、朝食にもおすすめなもっちり蒸しケーキ！

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　スキムミルク（乳）、バター（乳）、卵

　材料（４個分）　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　こめ粉･･･100g
・　ベーキングパウダー･･･小さじ1
・　砂糖･･･60g
・　卵･･･2個
・　バター･･･20g・　牛乳・・・40cc

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　ボウルに、こめ粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。
②　卵、湯せんで溶かしたバター、牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
③　容器（カップ）の2/3まで生地を流し入れ、蒸し器（強火）で15分蒸して完成。

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みたらしだんご（2人分）

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　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２５分

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	271kcal
たんぱく質	3.1g
脂質	0.4g
炭水化物	63.2g
ナトリウム	514mg
食塩相当量	1.3g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もち米粉
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　レンジで簡単おだんごレシピ！

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　醤油（小麦）

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　材料（2人分）　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　もち米粉･･･80g
・　砂糖･･･20g
・　水･･･80㏄
・　打ち粉用片栗粉･･･少々
＜みたらし＞
・　醤油･･･大さじ1
・　砂糖・・・大さじ4
・　水･･･50㏄
・　片栗粉･･･大さじ1/2

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　耐熱容器に、もち米粉、砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、水を加えて泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
②　軽くラップをかけ、レンジ500Wで約2分加熱します。　
③　もちが熱いうちに、打ち粉をしながら軽く手でこね、食べやすい大きさに丸めます。
　※やけどに注意してください。
④　厚手の鍋に、醤油、砂糖、水を入れ、中火にかけ、泡だて器で混ぜます。
⑤　砂糖が溶けたら火からおろし、片栗粉を加えます。
⑥　弱火でとろみがつくまで加熱したら、火からおろして冷ましておきます。
⑦　③のだんごにみたらしをかけ、お好みできなこをかけたら完成。

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かぼちゃのクリームマカロニグラタン（1人分）

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　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２５分

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	205kcal
たんぱく質	5.6g
脂質	5.3g
炭水化物	33.8g
ナトリウム	290mg
食塩相当量	0.7g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おこめでつくったキッズマカロニ
（アレルギー特定原材料7品目不使用）
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　こめ粉
　　　　　　（商品画像をクリックすると、詳細をご覧いただけます）







　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　かぼちゃとさつまいもの自然な甘さで味付けいらず！
　こめ粉で簡単にとろみをつけることができます。

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ホワイトソースの素は使わず、豆乳と米粉でクリーミーに仕上げました。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　材料（1人分）　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・　キッズマカロニ・・・15g
・　かぼちゃ・・・35g
・　さつまいも・・・35g
・　ベーコン・・・10g
・　玉ねぎ・・・15g
・　コーン・・・適量
・　グリーンピース・・・適量
＜調味料＞
・　豆乳・・・50㏄
・　こめ粉・・・大さじ1/2
・　水・・・100㏄
・　塩・・・少々

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
①かぼちゃとさつまいもは皮つきのまま角切りにし、レンジで柔らかくなるまで加熱します。
②ベーコンは5㎜角に切り、玉ねぎは薄切りにします。
③鍋に水を入れて火にかけ、かぼちゃ、さつまいも、べーこん、玉ねぎを加えて煮ます。
④豆乳にこめ粉を加えてよく混ぜ合わせ、②に加えて弱火でとろみがつくまで、かき混ぜながら煮込みます。
⑤塩で味を調えます。
⑥キッズマカロニをお湯で約4分半茹で、湯切りします。
⑦マカロニをソースに加えて混ぜ合わせ、グラタン皿に盛り付けます。
⑧コーンとグリーンピースを飾り、オーブンで3分ほど焼いたら完成。

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マーボー風（１人分）

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　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	176kcal
たんぱく質	8.2g
脂質	7.4g
炭水化物	19.0g
ナトリウム	157mg
食塩相当量	0.4g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おこめでつくったキッズクルクルマカロニ
（アレルギー特定原材料7品目不使用）
（商品画像をクリックすると、詳細をご覧いただけます）

　　

　　　こめ粉　　　　
　　　（商品画像をクリックすると、詳細をご覧いただけます）




　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　米みそとケチャップを使った、辛味のない和風マーボーです。

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　市販のタレを使用せず、米みそとケチャップで味付けしました。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　材料（1人分）　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・　キッズクルクルマカロニ・・・15g
・　豚ひき肉・・・25g
・　豆腐・・・30g
・　長ねぎ・・・10g
・　椎茸・・・1/2枚
・　万能ねぎ・・・少々
＜調味料＞
・　米みそ・・・小さじ1/2
・　ケチャップ・・・小さじ1
・　てんさい糖・・・小さじ1/4
・　ごま油・・・小さじ1/2
・　水・・・50㏄
・　こめ粉・・・小さじ1　水・・・小さじ2

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
①豆腐は1㎝角に切り、椎茸と長ねぎはみじん切りに、万能ねぎは小口切りにしておきます。
②フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったら椎茸、長ねぎ、豆腐を加え、軽く炒め合わせます。
③米みそ、ケチャップ、てんさい糖、水を加えて煮立たせます。
④調味料がなじんだら、水で溶いたこめ粉を加え、とろみをつけます。
⑤キッズマカロニをお湯で約5分茹でて湯切し、④と絡めます。
⑥器に盛り付け、万能ねぎをトッピングして完成。

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