米粉の豆乳プリン風（2～3人分）

 

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　材料は、米粉、豆乳、砂糖のみのお手軽なプリン風デザート！
　※なめらかな食感の仕上がりになります。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　材料（2～3人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　こめ粉・・・30g
・　豆乳・・・300cc
・　砂糖・・・30g

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①材料を鍋に入れ、よくかき混ぜます。
②弱火でかき混ぜながら、焦がさないようにかき混ぜます。
　※じっくり加熱するのがポイントです。
　　 急激に加熱すると、粉っぽくなることがあります。
③もったりしてきたら加熱をやめ、容器に入れて粗熱を取ります。
④冷蔵庫に入れて冷やします。
⑤お好みでフルーツをのせたり、はちみつなどをかけて完成。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１～２時間

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　牛乳の代わりに豆乳を使ったプリンです。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	138kcal
たんぱく質	3.8g
脂質	3.7g
炭水化物	22.4g
ナトリウム	50mg
食塩相当量	0.1g

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米粉 ぎょうざ（2人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　生地を厚くするとモチモチに、薄くするとパリッとした食感が楽しめます。
　
　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉 

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　材料（2人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜生地＞
・　こめ粉・・・100ｇ
・　水・・・90㏄
＜具材＞
・　豚ひき肉・・・50g
・　キャベツ（みじん切り）・・・50g
・　ニラ・・・みじん切り・・・5g
・　しょうが（すりおろし）・・・5g
・　にんにく（すりおろし）・・・3g
・　塩・・・少々
・　酒・・・小さじ1/2
・　ごま油・・・小さじ1/2

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①  白米粉と水を混ぜ、よく捏ねます。

②  5等分くらいに分け、熱湯で4～5分、浮いてくるまで茹でます。

③  やけどに注意しながらひとまとめにし、さらによく捏ねます。

④  打ち粉（こめ粉）し、めん棒で好みの薄さまで伸ばします。

⑤  丸形や四角に切り分けます。

⑥  具材を全て混ぜ合わせ、あんを作ります。

⑦  生地であんを包み焼きます。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　米粉100％の生地で包みました。
　具材はお好みで調節してください。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	252kcal
たんぱく質	8.1g
脂質	5.3g
炭水化物	40.5g
ナトリウム	114mg
食塩相当量	0.3g

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米粉の唐揚げ（2～3人分）

 

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
衣が薄く吸油率も低いので、さっぱりした味わいに！
時間がたっても油っぽさが少ないので、
お弁当にも向いています。
　
　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　材料（2～3人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　こめ粉・・・約30ｇ
・　豚ロース肉・・・1枚
・　サラダ油・・・適量
＜調味料＞
・　塩・・・小さじ1
・　酒・・・小さじ1
・　みりん・・・小さじ1

・　しょうが（すりおろし）・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　豚ロース肉を食べやすい大きさに切ります。
②　調味料と一緒にビニール袋に入れてよくもみこみ、10分ほど漬け込みます。
③　豚肉の表面にこめ粉をよくまぶします。
④　170～180℃の多めの油で、揚げ焼きにします。
⑤　油をしっかりきって完成。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　米粉の衣でヘルシーに！

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　塩からあげであっさり仕上げました。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	215kcal
たんぱく質	14.0g
脂質	12.4g
炭水化物	9.1g
ナトリウム	548mg
食塩相当量	1.4g

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柏餅（4個分）



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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　レンジで簡単、もち粉でつくったふっくら柏餅。
　
　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もち米粉
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　材料（4個分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　もち米粉・・・100ｇ
・　水・・・110cc
・　砂糖・・・10ｇ
・　あんこ・・・100ｇ
・　柏の葉・・・4枚

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　水に砂糖を溶かし、もち粉に加え、よくかき混ぜます。
②　レンジ600Wで1分加熱後撹拌し、これを3回繰り返します。
　　 ※よくかき混ぜることで、よりふっくらした食感になります。
③　加熱が終わったら少し冷まし、生地を4等分にし、丸めます。
　　 ※やけどにご注意ください。
④　生地を伸ばし、あんこ約25gを包みます。
⑤　柏の葉で包んだら完成！

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　独立した専用工場で製粉したもち粉を使った、手作り和菓子！

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1個分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	160kcal
たんぱく質	2.9g
脂質	0.4g
炭水化物	35.3g
ナトリウム	14mg
食塩相当量	0.0g

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米粉アイスクリーム（2～3人分）

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　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　３～４時間

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	235kcal
たんぱく質	4.3g
脂質	15.5g
炭水化物	19.6g
ナトリウム	88mg
食塩相当量	0.2g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　なめらかな舌触りで、豆乳の濃厚な味わいのアイスクリームです。

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　生クリーム（乳）、卵白（卵）

　材料（２～３人分）　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　こめ粉･･･大さじ2
・　グラニュー糖･･･大さじ3
・　豆乳･･･120㏄
・　生クリーム･･･100㏄
・　卵白･･･1個分

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　鍋に、こめ粉、グラニュー糖、豆乳を入れ、よく混ぜながら中火にかけます。
②　クリーム状になったら火を止め、冷ましておきます。
③　生クリーム、卵白をそれぞれ別々に泡立て、②に加えて混ぜ合わせます。
④　容器に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めて完成。

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お客様レシピ ドーナツ（25～30個分）

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兵庫県M様から頂いたレシピをご紹介
※レシピ画像は、頂いたレシピ（食べ方）をもとに、弊社社員が調理し、撮影しました。



　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　奈良県I様から頂いたレシピです。I様のコメントはこちら！↓画像をクリック

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おやつ用キッズ米粉ミックス
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　材料（25～30個分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　

・　おやつ用キッズ米粉ミックス・・・200g
・　卵・・・Mサイズ1個
・　牛乳・・・100㏄
・　マーガリン・・・20g
・　砂糖・・・30～40ｇ
＜仕上げ用＞
・　砂糖・・・適量
・　きな粉・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　マーガリンを常温に戻しておきます。
②　材料を全てボウルに入れて混ぜます。
③　2つのスプーンで形を整えながら、油で揚げます。
④　砂糖やきな粉をまぶして完成。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　卵、乳　　

　栄養成分（1個分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	43kcal
たんぱく質	0.9g
脂質	1.1g
炭水化物	7.4g
ナトリウム	20mg
食塩相当量	0.1g

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米粉のタルト（1個分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　季節のフルーツやお好みのソースをのせてお楽しみください♪

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　材料（1個分［直径約12㎝、高さ約1.5㎝］）　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜生地＞
・　こめ粉・・・50g
・　砂糖・・・10g
・　豆乳・・・30g
・　すりごま・・・10g
・　アーモンドプール・・・10g
・　サラダ油・・・10g
・　ベーキングパウダー・・・1g
＜その他＞
・　お好みのフルーツやソース・・・適量
・　サラダ油・・・少々

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①生地の材料を全て混ぜ合わせます。
②サラダ油を少量ぬった型に、生地を伸ばし入れ、成形します。
③予熱したオーブン210℃で12～13分焼きます。
　※ご使用のオーブンによって、焼き時間は調節してください。
④焼きあがったら粗熱を取り、お好みのソースやフルーツで飾り付けて完成。
　※冷やすと生地が硬くなる場合があります。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　３０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　卵も乳も不使用のタルト生地です。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1個分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	383kcal
たんぱく質	7.1g
脂質	14.8g
炭水化物	55.6g
ナトリウム	84mg
食塩相当量	0.2g

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