お食事クレープ（2人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　もっちり食感で食べごたえのあるクレープ！
　フルーツや生クリームを巻いて、スイーツとしても♪

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　材料（2人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜生地＞
こめ粉（または、はつがげんまい粉、もち米粉）・・・50g
卵・・・15g
牛乳・・・80㏄（はつがげんまい粉の場合、100㏄）
砂糖・・・大さじ1
サラダ油・・・小さじ1
＜具材＞
ツナ缶・・・40g
玉ねぎ（みじん切り）・・・15g
マヨネーズ・・・大さじ1
ミートソース（レトルト）・・・適量
サニーレタス・・・2～3枚

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①こめ粉、卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせます。

②フライパンにサラダ油を熱し、おたま1杯分ずつ生地を流し入れて薄焼きにします。

③ツナ缶、玉ねぎ、マヨネーズを混ぜ合わせます。

④サニーレタスは適当な大きさにちぎり、ミートソースは温めておきます。
⑤焼いた生地にサニーレタスをのせ、③と④の具材をのせます。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　１０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　乳、卵　

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	244kcal
たんぱく質	9.6g
脂質	9.1g
炭水化物	30.8g
ナトリウム	403mg
食塩相当量	1.0g

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大根もち（1人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ほんのり香る大根の風味。
　コーンや青のり、ベーコンを加えても◎

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　材料（1人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
こめ粉（または、はつがげんまい粉、もち米粉）・・・50g
大根・・・40g
サラダ油・・・少々
＜調味料＞
牛乳・・・60㏄（はつがげんまい粉の場合は、100㏄）
塩・・・少々
砂糖・・・小さじ1と1/2
白ごま・・・小さじ1
青のり・・・小さじ1

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
①大根を千切りにし、水にさらします。
②大根の水を切り、こめ粉と調味料を加えて混ぜ合わせます。

③フライパンにサラダ油を熱し、生地を適量流し入れ、両面焼きます。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　１５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　乳

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	131kcal
たんぱく質	3.0g
脂質	2.2g
炭水化物	24.2g
ナトリウム	121mg
食塩相当量	0.3g

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中華がゆ（1人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　米粉を使って5分で簡単おかゆ！

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　材料（1人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
こめ粉（または、はつがげんまい粉）・・・50g
水・・・100cc（はつがげんまい粉の場合は、130㏄）
玉ねぎ（薄切り）・・・20g
万能ねぎ・・・適量
しょうが・・・適量
梅干し・・・適量
＜調味料＞
水・・・400㏄
鶏がらスープの素（顆粒）・・・小さじ1
塩・・・少々
昆布茶（粉末）・・・小さじ1

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
①こめ粉を水でよく溶いておきます。
②鍋に、調味料と玉ねぎを入れて煮立たせます。

③①を加え、弱火で焦がさないようにかき混ぜます。

④とろみがついたら火を止めて器に盛り、刻んだ万能ねぎ、しょうが、梅干しをトッピングします。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ごはんお茶碗1杯分（252kcal）より、約50kcalヘルシー
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　市販の鶏がらスープは使用せず、昆布やかつお節でとっただし汁を使うと、
　特定原材料7品目不使用レシピになります。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　鶏がらスープの素（小麦）

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	199kcal
たんぱく質	6.6g
脂質	0.5g
炭水化物	40.7g
ナトリウム	280mg
食塩相当量	0.9g

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麻婆豆腐（3～4人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　調味料は混ぜ合わせ、冷蔵庫で保存できます。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　材料（3～4人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
豆腐・・・1丁
挽き肉・・・100g
にんにく・・・1片
しょうが・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
＜調味料＞
水・・・100㏄
鶏がらスープの素（顆粒）・・・小さじ2
豆板醤・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1と1/2
酒・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1と1/2
味噌・・・大さじ1/2
こめ粉・・・大さじ1　と　水・・・大さじ1と1/2

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
①にんにく、しょうがはみじん切り、豆腐はさいの目切りにします。
②フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、挽き肉を炒めます。

③よく混ぜ合わせた調味料、豆腐を加えて軽く煮立たせます。

④こめ粉と水ををよく混ぜ合わせて加え、とろみをつけます。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　１５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　鶏がらスープの素（小麦）、豆板醤（小麦）　

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	186kcal
たんぱく質	12.6g
脂質	11.3g
炭水化物	6.5g
ナトリウム	741mg
食塩相当量	1.8g

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豆腐ムース風（1～2人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　豆腐の味わいも感じられるムース風のデザートです。
　お好みで、フルーツ、ジャムをのせてどうぞ！
　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おやつ用キッズ米粉ミックス
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　材料（1～2人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　おやつ用キッズ米粉ミックス・・・大さじ1
・　絹ごし豆腐・・・150g
・　豆乳・・・大さじ2
・　メープルシロップ・・・大さじ3
・　バニラエッセンス・・・少々
・　ブルーベリー・・・適量
・　いちごジャム・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　絹ごし豆腐を軽く水気を切り、潰して、滑らかに混ぜます。
②　①に豆乳、メープルシロップ、バニラエッセンス、おやつ用キッズ米粉ミックスを混ぜます。
③　鍋に入れ、弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜます。
④　容器に入れ、冷蔵庫で冷やし、いちごジャム、ブルーベリーなどお好みのフルーツや
　　 ジャムをトッピングし完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　メープルシロップで自然な甘さに仕上げました。
　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用
　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	171kcal
たんぱく質	4.6g
脂質	2.9g
炭水化物	32.1g
ナトリウム	28mg
食塩相当量	0.1g

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いちご大福（4個分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　こめ粉（うるち米粉）で作ると、もちとは一味違った柔らかな食感が味わえます。
  お祝いごとにもオススメです！
　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　材料（4個分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　こめ粉・・・50ｇ
・　水・・・90cc
・　砂糖・・・15ｇ
・　いちご・・・4個
・　あんこ・・・適量
・　片栗粉・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　耐熱容器にこめ粉と砂糖を入れて混ぜます。
②　水を加えながらダマにならないように、さらに混ぜます。
③　ラップをして、600Wで3分加熱します。
④　加熱が終わったら取り出し、こねるようによく混ぜます。
⑤　手に水をつけて生地を4等分し、片栗粉をひいたお皿に置きます。
⑥　あんこといちごを包んで完成！

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　コンタミの心配のない独立した専用工場で製粉した、こめ粉を使用
　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用
　栄養成分（1個分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	106kcal
たんぱく質	1.5g
脂質	0.2g
炭水化物	24.2g
ナトリウム	7mg
食塩相当量	0.0g

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もち粉で桜餅（5個分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ふっくらした生地とかすかな桜の風味が絶妙な一品です。
　ひな祭りにどうぞ！電子レンジで簡単にできます。
　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もち米粉
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　材料（5個分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　もち米粉・・・100ｇ
・　水・・・110cc
・　砂糖・・・10ｇ
・　桜茶・・・6ｇ
・　あんこ・・・100ｇ

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　桜茶は軽く洗って塩を落とし、粗く刻みます。
②　刻んだ桜半量とあんこを混ぜておきます。
③　水に砂糖を溶かし、もち粉に加え、よくかき混ぜます。
④　レンジ600Wで1分加熱、撹拌を3回繰り返します。
　　 ※よくかき混ぜることで、よりふっくらした食感になります。
⑤　片栗粉を振ったまな板などの平らな場所で、生地を伸ばします。
⑥　生地を型抜きして桜を散らし、あんこを挟んで完成！

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　風味豊かな桜茶を入れました。
　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用
　栄養成分（1個分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	128kcal
たんぱく質	2.3g
脂質	0.3g
炭水化物	28.2g
ナトリウム	11mg
食塩相当量	0.0g

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