ホワイトシチュー（2～3人分）



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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　バターを使わない、あっさりした味わいのホワイトシチュー！

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



こめ粉



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　材料（2～3人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　・　鶏もも肉・・・100g
　・　にんじん・・・1/2本
　・　じゃがいも・・・1個
　・　玉ねぎ・・・1/2個
　・  ブロッコリー･･･45g
　・　サラダ油・・・大さじ1
　・　水・・・200㏄
　・　コンソメ（顆粒）・・・小さじ2
　・　こめ粉・・・大さじ2
　・　牛乳・・・200㏄
　・　塩・・・小さじ1/2
　・　コショウ・・・少々

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　鶏もも肉、にんじん、じゃがいもは適当な大きさに切り、玉ねぎは薄切りにします。
②　ブロッコリーは小房に分け、下茹でします。
③　鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を色が変わるまで炒めます。
④　ブロッコリー以外の野菜を加え、さらに炒めます。
⑤　水、コンソメを加え、野菜がやわらかくなったら牛乳でよく溶いたこめ粉を加えます。
⑥　とろみがつくまで、かき混ぜながら弱火にかけます。
⑦　塩、コショウで味を調え、最後にブロッコリーを加えます。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　乳、コンソメ（小麦）　

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	222kcal
たんぱく質	12.3g
脂質	11.2g
炭水化物	17.4g
ナトリウム	908mg
食塩相当量	2.3g

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レンジでおもち（1人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　レンジで簡単につくれるおもち

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もち米粉

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　材料（1人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　・　もち米粉・・・80g
　・　砂糖・・・20g
　・　水・・・80㏄
　・  打ち粉用片栗粉･･･適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　耐熱容器（直径約17㎝以上）にもち米粉、砂糖を入れて混ぜます。
②　水を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
③　ふんわりラップをかけ、レンジ（500W）で約2分加熱します。
　　※600Wの場合は、約1分30秒加熱します。
④　生地が熱いうちに軽く手で捏ね、打ち粉をしながら食べやすい大きさに丸めます。
　　※やけどにご注意ください。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　コンタミの心配のない、独立した専用工場で製粉した、もち米粉を使用

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	181kcal
たんぱく質	2.4g
脂質	0.4g
炭水化物	40.8g
ナトリウム	1mg
食塩相当量	0.0g

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おやき（3個分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　もち米粉を入れた、もちもちのおやきレシピです！

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

はつがげんまい粉

もち米粉

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　材料（3個分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　・　もち米粉・・・50g
　・　はつがげんまい粉・・・50g
　・　砂糖・・・20g
　・　水・・・85㏄
　・  つぶあん･･･150g
　・　サラダ油・・・小さじ1

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　もち米粉、はつがげんまい粉、砂糖、水をよく混ぜ合わせ、よく捏ねます。
②　つぶあんを1個50gずつ計量し、3個分を丸めておきます。
③　①を3等分にしてつぶあんを包み、平らに成形します。
④　フライパンにサラダ油を熱し、蓋をして焦がさないように、弱火で両面を7～8分焼きます。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　３０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　コンタミの心配のない、独立した専用工場で製粉した、もち米粉、はつがげんまい粉を使用

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　栄養成分（1個分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	284kcal
たんぱく質	5.0g
脂質	2.9g
炭水化物	58.8g
ナトリウム	28mg
食塩相当量	0.1g

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つくね（2～3人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　こめ粉、もち米粉、はつがげんまい粉、いずれの米粉もお使いいただけます。
　あんにも米粉を使用！

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

はつがげんまい粉

こめ粉

もち米粉

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　材料（2～3人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　・　鶏挽き肉・・・200g
　・　しょうが・・・3g
　・　にんじん・・・25g
　・　万能ねぎ・・・15g
　・  もち米粉
　　（またはこめ粉、はつがげんまい粉）･･･大さじ1
　・　塩・・・小さじ1/2
　・　コショウ・・・少々
　・　サラダ油・・・適量
＜あん＞
　・　酒・・・大さじ3
　・　砂糖・・・大さじ3
　・　みりん・・・大さじ1
　・　醤油・・・大さじ2
　・　こめ粉・・・小さじ1
　・　水・・・大さじ1

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　しょうが、万能ねぎはみじん切りにし、にんじんは下茹でしてみじん切りにします。
②　鶏挽き肉、①の具材、塩、コショウ、もち米粉をよく捏ねて7等分にし、成形します。
③　鍋に＜あん＞の材料を全て入れ、とろみがつくまで火にかけます。
④　フライパンにサラダ油を熱し、②を転がしながら焼き、③のあんを絡めます。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　醤油（小麦）　

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	221kcal
たんぱく質	15.3g
脂質	7.7g
炭水化物	18.4g
ナトリウム	1122mg
食塩相当量	2.9g

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濃厚！かぼちゃスイーツ（2人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　濃厚なかぼちゃスイーツです。
　よく冷やしてお召し上がりください。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おやつ用キッズ米粉ミックス
（アレルギー特定原材料7品目不使用）
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　材料（2人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　おやつ用キッズ米粉ミックス・・・大さじ1
・　豆乳・・・50g
・　かぼちゃ・・・120g
・　メープルシロップ・・・30g
・　豆乳クリーム・・・大さじ1

トッピング用
・　豆乳ホイップクリーム・・・適量
・　かぼちゃの種・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　かぼちゃは皮をむき、レンジで加熱して柔らかくして潰します。
②　鍋に①のかぼちゃ、おやつ用キッズ米粉ミックス、豆乳、メープルシロップ、
　　 豆乳クリームを入れ、濃厚になりもったりするまで混ぜながら火にかけます。
③　器に入れ、冷蔵庫で冷やし、豆乳ホイップクリーム、かぼちゃの種をトッピングして完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　豆乳クリームを使用することで、アレルギー特定原材料7品目不使用でも
　滑らかなスイーツに仕上げました。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用
　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	135kcal
たんぱく質	2.0g
脂質	1.0g
炭水化物	19.1g
ナトリウム	13mg
食塩相当量	0.0g

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お客様レシピ アレルギーさんでもおいしいスノーボールクッキー

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東京都A様から頂いたレシピをご紹介
※レシピ画像は、頂いたレシピ（食べ方）をもとに、弊社社員が調理し、撮影しました。



　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　東京都A様から頂いたレシピです。A様のコメントはこちら！↓画像をクリック

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おやつ用キッズ米粉ミックス
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　材料（3～4人分：ミニトマト位の大きさ10個分）　　 　　　　　　　　　　　　　

・　おやつ用キッズ米粉ミックス・・・50g
・　粉砂糖・・・15g
・　ショートニング・・・35g
・　飾り用の粉砂糖or和三盆・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　おやつ用キッズ米粉ミックス、粉砂糖or和三盆、ショートニングをビニール袋に入れます。
②　サブラージュしたいところですが、簡単に…よくもんでひとまとめにします。
③　170℃で予熱を入れます。
④　ミニトマトくらいにまるめる。
　　 丸が大きいと中心まで火が入りにくいので、小さめに。
⑤　170℃のオーブンにクッキングシートを置いて並べます。
　　 20分で焼きあげます。
⑥　飾りの粉糖を器に入れ、熱いうちにまぶしたら、クーラーで冷まします。
　　 冷めたらサクサクのスノーボールクッキーの完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　３０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用
　
　栄養成分（1個分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	55kcal
たんぱく質	0.2g
脂質	3.5g
炭水化物	5.4g
ナトリウム	10mg
食塩相当量	0.0g

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お客様レシピ 型抜きクッキー

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東京都A様から頂いたレシピをご紹介




　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　東京都A様から頂いたレシピです。A様のコメントはこちら！↓画像をクリック

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おやつ用キッズ米粉ミックス
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　材料（米粉ミックス100g分）　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　おやつ用キッズ米粉ミックス・・・100g
・　砂糖・・・20g
・　豆乳クリーム・・・70g
・　黒い生地にココアやキャロブ粉・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　混ぜて成形したら、170℃のオーブンで20分くらい焼くだけ！
　 　黒い生地の部分はココアやキャロブ粉で色を付けて。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　４０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用
　
　栄養成分（1枚分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	69kcal
たんぱく質	0.5g
脂質	2.9g
炭水化物	9.9g
ナトリウム	22mg
食塩相当量	0.1g

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米粉ミックスで焼きドーナツ（6個分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　揚げない、ヘルシー、焼きドーナツです。
　ココアや抹茶を入れて彩りよく！また、ジャムを生地に入れて焼くともちもちした食感に！

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おやつ用キッズ米粉ミックス
（アレルギー特定原材料7品目不使用）
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　材料（シリコン型6個分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　おやつ用キッズ米粉ミックス・・・100g
・　おから・・・60g
・　豆乳・・・100cc
・　甜菜糖・・・30g
・　菜種油・・・大さじ1と1/2

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　ボウルにおやつ用キッズ米粉ミックス、おから、菜種油を入れ、
　　 甜菜糖を豆乳で溶かして加え、よく混ぜ合わせます。
     ※ココア、抹茶など粉末状のものを加える場合は、ベースの生地に
       小さじ1/2～1程度入れてください。
     ※いちごジャム、マーマレードなどペースト状のものを加える場合は、
       ベースの生地に大さじ1程度入れてください。
       ジャムを入れると、プレーンと比べ、もちもちした仕上がりになります。
②　シリコンのドーナツ型に流し入れ、180℃（予熱あり）で約20分焼きます。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　３０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用のおやつ用キッズ米粉ミックスを使用！

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　栄養成分（1個分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	126kcal
たんぱく質	1.9g
脂質	4.1g
炭水化物	20.0g
ナトリウム	42mg
食塩相当量	0.1g

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