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レシピポイント
バターを使わない、あっさりした味わいのホワイトシチュー！
使っているのはコレ！
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| こめ粉 |
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材料（2～3人分）
・ 鶏もも肉・・・100g
・ にんじん・・・1/2本
・ じゃがいも・・・1個
・ 玉ねぎ・・・1/2個
・ ブロッコリー･･･45g
・ サラダ油・・・大さじ1
・ 水・・・200㏄
・ コンソメ（顆粒）・・・小さじ2
・ こめ粉・・・大さじ2
・ 牛乳・・・200㏄
・ 塩・・・小さじ1/2
・ コショウ・・・少々
作り方
① 鶏もも肉、にんじん、じゃがいもは適当な大きさに切り、玉ねぎは薄切りにします。
② ブロッコリーは小房に分け、下茹でします。
③ 鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を色が変わるまで炒めます。
④ ブロッコリー以外の野菜を加え、さらに炒めます。
⑤ 水、コンソメを加え、野菜がやわらかくなったら牛乳でよく溶いたこめ粉を加えます。
⑥ とろみがつくまで、かき混ぜながら弱火にかけます。
⑦ 塩、コショウで味を調え、最後にブロッコリーを加えます。
調理時間 ① 鶏もも肉、にんじん、じゃがいもは適当な大きさに切り、玉ねぎは薄切りにします。
② ブロッコリーは小房に分け、下茹でします。
③ 鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を色が変わるまで炒めます。
④ ブロッコリー以外の野菜を加え、さらに炒めます。
⑤ 水、コンソメを加え、野菜がやわらかくなったら牛乳でよく溶いたこめ粉を加えます。
⑥ とろみがつくまで、かき混ぜながら弱火にかけます。
⑦ 塩、コショウで味を調え、最後にブロッコリーを加えます。
２０分
カロリーダウンポイント
アレルギー対応ポイント
アレルギー特定原材料
乳、コンソメ（小麦）
栄養成分（1人分あたり）
エネルギー
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222kcal
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たんぱく質
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12.3g
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脂質
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11.2g
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炭水化物
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17.4g
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ナトリウム
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908mg
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食塩相当量
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2.3g
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